在大多数人的印象中食用燕窝的人群都是女性，但如今越来越多的老人也在食用燕窝。古往今来，给父母或者长辈“送健康”都是非常推崇的，而燕窝因其独特的滋补营养也被列入老年人最中意的滋补品之一。
衰老是不可抗拒的自然法则，也是人生命活动中一个渐进的过程。
人到了40岁以后，机体形态和机能便逐渐出现衰老现象，通常认为45～65岁为初老期，65岁以上为老年期。进入老年后，细胞水分减少，新陈代谢不活跃，器官机能开始减退，消化系统功能下降，肠胃功能下降。
现代医学证明燕窝确实有提高人体免疫功能、延长细胞寿命、抗病强身、益精神、壮神志的作用，老年人各脏器功能减退，免疫功能下降，老年人食用燕窝，无疑对强身健体是大有好处的。
最最重要的是，燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸）。说到老年人吃燕窝的好处，就一定要说燕窝酸了。
医学研究表明，燕窝酸主要作用在人体的大脑，对促进儿童的智力发育、提高大脑的记忆力、延缓老年人智力的衰老有特别好的效果。
