燕窝早上或者晚上喝较易吸收，而早上是最佳的。头天晚上可以使用电炖锅预约时间在晚间炖，这样第二天早上便可喝到营养的燕窝了。
科普：金丝燕以唾液筑巢，其颜色主要分为白色、黄色以及红色，其中白色的燕窝归类为白燕。
这次我用的是白燕，由于白燕较不耐炖，若炖煮的时间过长，燕窝便可能会溶于水中。综合以往经验，炖30分钟的效果较好。
炖法步骤：
