燕窝作为中华传统的正规滋补美食，有着众多功效，所以燕窝美食不仅好处多，而且还是人们美容滋补，养生调理最好的选着，所以炖煮燕窝成为爱吃燕窝的燕友们每天常做的事情，对于新朋友们来说有时候燕窝煮熟后有些泡沫，不知道是不是正常现象？其实这个是正常的。
造成燕窝起泡沫有以不原因：
①燕窝在清洗时不夠干净。
②泡燕窝时应该至少换水三次以上。
③燕窝在煮滚了后，沸点时会起泡。
处理方法：滚沸的燕窝起泡时，可将气泡舀起来丢了，因为气泡会渗什着什质碎毛，丢了不用可惜。以后煮或炖燕窝前泡浸燕窝一定要换三次水以上。有异味的燕窝炖煮后泡沫会较多，说明燕燕加工程序不符标准。不过泡燕窝时多换水可以解决这问题。
