橙子的果肉能益脾胃，其果皮能润肺止咳，在春日时用以炖燕窝，既能顺气化痰止咳，又能益气养颜美肤。燕窝如李时珍在《本草纲目拾遗》中说：“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”。中医认为它适宜于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽、咯血吐血、慢性支气管炎等用。现代医学发现它可促进免疫功能，有延缓人体衰老、养肤美颜、延年益寿的功效。
做法
材料：鲜橙1个、燕窝5克。
微信搜索：天域之家 微信号：tyzj11（了解更多食物的奥秘）
做法：
1、燕窝泡发、洗净，备用（具体步骤见第一条1-4步）
2、鲜橙子用刷洗净，切开底部，这样是为了能够放平稳
3、再切开橙子顶部，当盖
4、挖去部分橙肉。留出空间塞入燕窝
5、燕窝放进橙子里，加一点点水
6、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
7、把炖盅放入锅内，锅内加水，隔水炖30分钟即可食用
